Sobremesa fresca de mascarpone

Quantas vezes nos apetece um doce sem culpa, esta sobremesa fresca de mascarpone, morangos e framboesas é muito rápida e saborosa. As variantes são imensas, já coloquei manga apenas, só morangos ou mirtilos ou framboesas apenas. Boa para aproveitar frutas e para quando temos visitas inesperadas...
Cá em casa a favorita é a de manga ( uso uma manga grande e bem madura)

Confeccionada na bimby

Ingredientes para 5 doses:
170 gr de morangos + q.b para decorar
80 gr de framboesas + q. b para decorar( também podem adicionar mirtilos)
85 gr de açúcar de côco
250 gr de mascarpone
10 gr de sumo de limão
Preparação no robot de cozinha:
Triture os morangos e framboesas, 20 segundos, vel.4.
Retire e reserve.
No copo adicione o mascarpone e o açúcar,1 minuto/vel. 4.
Por fim envolva com o a fruta triturada e o sumo de limão, 30 segundos, vel.4.
Distribua por cinco taças e coloque morangos e framboesas q.b

Comentários

  1. O açúcar de côco não se pode substituir??? Não gosto de côco 😐

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    1. Pode substituir sim, porém o açúcar de côco não sabe a côco. É apenas uma açúcar de baixo índice glicémio😉

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