Frango com molho à guia à moda do Ratatui


Se a coisa que gosto é de comer frango à Guia,infelizmente nos nossos talhos dificilmente conseguimos frangos tão pequenos,mas fazemos com o que podemos.
Foi o caso destes que podiam ser bem mais pequenos,mas, o sabor estava lá,se é igual...
Nunca é mas, é a minha interpretação do mesmo, foi do agrado de todos cá em casa e espero que seja do vosso.
Peço já desculpa pela gafe nos pesos,mas podem e devem adequar ao vosso agregado familiar, o importante aqui é mesmo o molho😂


Receita confecionada na Multifry, Philips Air Fryer xl e Bimby

Ingredientes:
2 frangos o mais pequeno possível( lamento mas não pesei,não estava à espera de chegar a escrever a receita😂)
Sal q.b + 2 colheres de sopa de massa de alho
Batata ( lamento mas não pesei)
50 gr de alho
130 gr de azeite 
5 gr de pimentão doce
20 gr de sumo de limão
1 colher de sopa de oregãos
30 gr de whiskey
1 malagueta

Preparação:
Comece por temperar de véspera o frango com bastante sal e a massa de alho, esfregue bem com as mãos para entranhar.
Coloque os frangos a assar 50 minutos a 180 graus na airfryer, e 60 minutos na Multifry na função grill potência 4.

Descasque as batatas e coloque em água fria com sal.
Entretanto faça o molho que é super simples. 
É só colocar o alho,o azeite,o pimentão doce,a malagueta, os oregãos, o sumo de limão e o whiskey no copo da bimby e trituram 10 segundos na velocidade 5.

Quando o frango já estiver tostado pincelam de ambos os lados com o molho.
Corte o frango da Philips em pedaços pequenos, em seguida o da multifry.
Retire a grelha da Cuba da multifry e encaixe a pá. Coloque o molho e todo o frango envolva 10 minutos na função grill potência 4.

Escorra bem as batatas,adicione uma colher de sopa de azeite e frite na Philips em 30 minutos a 180 graus.
Sirva acompanhado de tomate cortado em cubos pequenos e polvilhado com oregãos 
E de sobremesa...

Notas: antes de mais peço desculpas porque é assim para o confuso mas foi a forma como fiz😂.
Aconselho a lavarem a Cuba da Philips em água quente e vinagre e com uma escova, para que seja rápido e possam logo meter as batas a fritar.
E na Multifry acionem logo a potência 4, eu so aumentei para quatro ao fim de 40 minutos😤.
E faz diferença ao tostar,assim que aumentei a potência fez bastante diferença.
Quem grelhar num grelhador como depois não consegue envolver o frango e o molho com temperatura aconselho a colocarem o molho a ferver na bimby durante 10 minutos, 120 graus,velocidade 1. E no fim deitam sobre o frango já partido e envolvem😉

Comentários

Mensagens populares