Queques de Limão da Avó Mila

 
Um queques muito simples de fazer e que são leves, fofos e arejados.
Mais, uma daquelas pérolas da Avó Mila, em que juntei mais uns pozinhos...
 

Receita confecionada na Bimby

Ingredientes:
4 ovos
Raspa de 1 limão
50 gr de limão
500 gr de açúcar
315 gr de leite à temperatura ambiente
105 gr de manteiga à temperatura ambiente(partida em pedaços pequenos)
500 gr de farinha T55 sem fermento
25 gr de fermento em pó(2 colheres de sobremesa)

Preparação:
Insira a borboleta no copo.
Coloque os ovos,o açúcar e programe 15 minutos,velocidade 3(sem copo de medida).
Adicione a manteiga, o sumo e raspa do limão e programe 8,30 minutos,37 graus,velocidade 2 (sem copo de medida).
Retire a borboleta.
Adicione a farinha e o fermento e programe 40 segundos,velocidade 3,5 (sem copo de medida).
 
Deite a massa na formas de papel(use umas de metal por baixo se tiver), e leve ao forno previamente cozido a 180 graus.
Mantenha a temperatura e coza durante cerca de 12 minutos.
 

Retire, deixe arrefecer e veja se está bom de sal😂
 

Nota: podem congelar ou guardar em sacos fechados de forma a conservarem mais tempo.
Esta receita rendeu-me 40 queques.



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