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Bolo simples de laranja



Talvez nesta fase já tenham 6 claras de sobra... por causa das bolas de Berlim.
Nem sabia bem o que fazer nem sempre os bolos de claras sabem bem a primeira, e não me apetecia grandes teorias😂.
Decidi tentar com a adição de mais ovos e o resultado foi surpreendente.
Tenham atenção há escolha da forma, porque fica enorme.
É uma receita fácil de fazer e super simples de escrever( vou passar a fazer só coisas simples e em batedeiras😂).

Receita confeccionada na Major Titanium e na Próspero

Ingredientes:
6 claras
6 ovos
2 chávenas de açúcar 
2 chávenas de farinha T55 sem fermento
1 colher de sobremesa cheia de fermento
Raspa e sumo de uma laranja grande( usei duas pequenas)
1 pitada de sal

Preparação:
Insira à pinha nas duas batedeiras.
Na taça da Major coloque os 6 ovos inteiros e o açúcar e bata em velocidade alta até obter um creme bem fofo.
Adicione a raspa e o sumo da laranja e volte a bater mais cinco minutos.
Na taça da prospéro adicione as claras e o sal e bata até estarem em castelo bem firme.


Por fim, envolva com a ajuda de uma vara de arames a farinha peneirada ao preparado da Major, alternado com as claras em castelo.
Por fim, envolva o fermento.
Coloque na forma previamente untada e enfarinhara e leve ao forno a cozer durante cerca de 40 minutos a 180 graus.
Deixe arrefecer ligeiramente e desenforme.



Corte aquela habitual fatia quentinha... e afie o dentinho.



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