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A mostrar mensagens de Novembro, 2017

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Bolachas com aroma de morango

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O meu grilinho andava a atiçar😂para fazer umas bolachinhas decoradas.Comecei por fazer estas bem simples com uns cortadores com motivos natalícios. Na realidade depois destas fiz mais três doses, aproveitei que estava de mão na massa e fiz imensas bolachas decoradas para mandar para a feira de outono da escola dos mínions. Como devem imaginar, enquanto cozi e decorei fui extremamente assaltada😂. Nas duas primeiras doses aromatizei com aroma de morango, tal como o glacê que fiz para elas, as outras duas doses fiz com aroma de baunilha e glacê de baunilha. Mas, não vamos complicar vamos primeiro à receita das bolachas, que é super simples de fazer e apenas requer um pouco de paciência. Sim, precisam de paciência😂. Têm que fazer a massa, deixar descansar no frio no mínimo uma hora e depois de cortadas devem voltar a colocar novamente no frigorifico para que quando são cozidas não percam a forma. Se depois desta explicação se sentem com coragem😂passemos a receita propriamente dita😉
Receita c…

Pescada enrolada em presunto

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Como sempre fazer pescada nesta casa é um bico de obra,mas desta forma agrada sempre a pequenos e graúdos.
Não se esqueçam de adequar as quantidades aos vosso agregado familiar, principalmente porque eu não pesei nada...


Receita confecionada na bimby

Ingredientes:
4 mimos de pescada
8 fatias de presunto
6 dentes de alho
sal q.b.
Pimenta Branca q.b
Um golpe generoso de azeite (Talvez 30 ml)
Um raminho de salsa picada
4 batatas cortadas ao meio
4 ovos
700 fr de feijão verde
1 litro de agua

Preparação:
Comece por forrar o tabuleiro com papel vegetal.
Embrulhe os mimos, previamente descongelados com 2 fatias de presunto cada um.
Disponha no tabuleiro, adicione o alho picado, o azeite e a salsa(nota: não adicione sal, o presunto é suficiente para dar o sabor de sal aos mimos de pescada).
Feche as pontas do papel vegetal para dentro, de forma a conservarmos os sucos.
Coloque a agua no copo, insira o cesto com as batatas e polvilhe com sal.
Feche e coloque a varoma com o feijão verde partido ao…

Bolo de cenoura, laranja e chocolate

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Parece uma combinação estranha,mas, não é.
Experimentem e digam-me se gostaram.
Alias se o quiserem tornar mais calórico experimentem fazer uma ganache com raspas de laranja para o cobrir.


Receita confecionada na bimby
Ingredientes para a massa:
200 gr de chocolate (usei em barra e pulverizei na bimby 20 segundos, velocidade 9 )
8 ovos
Raspa de uma laranja
50 gr de sumo de laranja
390 gr de cenoura
415 gr de açúcar
260 gr de óleo
420 gr de farinha T55
20 gr de fermento em pó
Manteiga e farinha q.b para untar e polvilhar 
Preparação: Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Coloque as cenouras em pedaços, raspa e sumo de laranja, ovos,açúcar e óleo no copo.
Triture 2 minutos,velocidade 5.
Vire o copo de medida ao contrario sobre a tampa e bata, sem borboleta 4 minutos.37 graus, velocidade 5.
Adicione a farinha e o fermento e programe 35 segundos, velocidade 4( sem copo de medida). Coloque metade da massa em forma untada e enfarinhada, envolva o chocolate na restante massa e verta no centro da mas…

Bolo de Cenoura

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O bolinho de cenoura, é sempre o que mais agrada a pequenos e graúdos. É simples de fazer e desaparece num ápice... E estes ainda foram mais rápidos,a desaparecer.  Coloquei nas boleiras e enviei um para a turma de cada minion como miminho de São Martinho. Obviamente fiz duas doses da receita😉

Receita confecionada na bimby
Ingredientes para a massa:
6 ovos
420 gr de cenoura
465 gr de açúcar
235 gr de óleo
360 gr de farinha T55
20 gr de fermento em pó
Manteiga e farinha q.b para untar e polvilhar 
Preparação: Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Coloque as cenouras no copo em pedaços.
Use o turbo 4 segundos para as ralar.
Com a espátula afaste a cenoura e insira a borboleta.
Adicione os ovos e o açúcar e programe 12 minutos,37 graus, velocidade 2( sem copo de medida).
Adicione o óleo e programe 9 minutos, velocidade 2,5( sem copo de medida).
Retire a borboleta.
Adicione a farinha e o fermento e programe 30 segundos, velocidade 3,5( sem copo de medida). Coloque em forma untada e enfarinhada …