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A mostrar mensagens de Abril, 2018

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Puré de frutas

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Já comeram fruta hoje😂? Tão simples de fazer e optimo para os lanches escolares. É óptimo para aproveitar frutas e podemos usar as que se gosta mais. Podem guardar em boiões de vidro ou caixas herméticas como as que usei até 3 dias no frigorífico ou congelar. Por vezes quando uso só maçã reineta, adoço com um pouco de mel😉
Receita confecionada na Kcook Multi
Ingredientes: 1 banana da Madeira  2 laranjas  2 kiwis  2 pêras  4 maçãs reinetas  1 maçã vermelha  4/5 morangos  8 framboesas 1/2 chávena de chá de água 
Preparação: Insiram a lâmina. Coloquem todos os ingredientes e programem  100 graus, 30 minutos, velocidade 4. No fim da cozedura,trituram em chop 2 minutos. Distribuam nos recipientes e refrigerem.


Notas: Se quiserem fazer na Bimby cozem durante o mesmo tempo na velocidade 1 e no fim trituram dois minutos na velocidade 3/5/7. Quando estão a usar muita fruta e para rentabilizar o tamanho do copo, antes de adicionarem a água piquem a fruta na velocidade 5.
Se quiserem fazer na Cu…

Tarte de amêndoa e caramelo salgado

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Uma deliciosa tarte de amêndoa, simples e pratica de fazer😉
Receita confecionada na Kcook Multi
Ingredientes da primeira fase: 250 gr de amêndoa com casca 1000 gr de água 
Preparação: Insira o misturador na taça. Coloque os ingredientes na taça e programe 120 graus, 12 minutos, velocidade 4. Retire e escorra toda a água. Deite a amêndoa sobre um pano de cozinha e esfregue suavemente de forma a soltar toda a casca. Reserve a amêndoa pelada e descarte a pele.
Ingredientes da segunda fase: 3 ovos  200 gr de açúcar  200 gr de farinha T55 sem fermento  50 gr de manteiga à temperatura ambiente Papel vegetal Tarteira
Preparação: Pre-aqueça o forno a 180 graus. Insira o misturador. Adicione os ovos, o açúcar e a manteiga e programe 30 graus,7 minutos, velocidade 6. Abra raspe as paredes da taça e programe 30 graus, 3 minutos, velocidade 8. Retire o misturador e insira a lâmina. Adicione a farinha e programe 20 segundos, velocidade 8. Despeje o preparado na tarteira forrada com papel vegetal, leve ao forno a cozer ce…

Sopa lenta de galinha

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Apesar de estarmos na primavera... o tempo está invernoso... Apetece estar no quentinho da lareira... As lareiras,lembram as avós e a panelinha de ferro sempre com um conteúdo delicioso. Além do café de borras,as sopas eram deliciosas... Aqui o ratinho ligou o ar condicionado😂, e a panelinha na lareira foi a Kcook Multi a trabalhar😂. Como sempre este robô é um chato e faz-me todas as vontades😂.
Receitas confecionada na Kcook Multi
Acessórios : Lâmina  Misturador Direct prep com lâmina n4
Ingredientes da primeira fase: 110 gr de cebola  5 gr de alho 45 gr de azeite
Preparação: Insira a lâmina na taça. Coloque os ingredientes e triture em chop durante 10 segundos. Retire a lâmina e coloque o misturador. Refogue a 120 graus, 4 minutos, velocidade 5.
Ingredientes da segunda fase: 580 gr de couve coração  245 gr de feijão verde 230 gr de cenoura
Preparação:  Monte o direct prep e rale todos os ingredientes para dentro da taça. Rode o direct prep e coloque a tampa taça. Refogue a 120 graus, 3 minutos, velocidade 5…

Mousse de chocolate de leite

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Uma mousse de chocolate bem docinha😊, para este dia de Páscoa e tão simples de fazer.
Receita confecionada na cooking chef e na Major Titanium
Ingredientes: 200 gr de chocolate de leite  70 gramas de manteiga com sal à temperatura ambiente 130 gramas de açúcar  7 ovos 1 pitada de sal  Chocolate 74% ralado q.b para polvilhar
Preparação: Insira a pinha na cooking. Coloque a manteiga em pedaços e o chocolate partido em cubos. Programe 47 graus, 10 minutos, espaçamento 4. Adicione as gemas e o açúcar e programe 40 graus, 7 minutos, velocidade 5. Raspe as laterais e programe 40 graus, 3 minutos, velocidade máxima. Insira a pinha na Major. Coloque o sal e as claras na taça e bata em velocidade alta até ficarem bem firmes. Retire um quarto das claras em castelo e adicione ao preparado na cooking chef. Programe 2 minutos, velocidade 5. Raspe as laterais da taça e envolva. Adicione as restantes claras e incorpore na velocidade mínima. Quando estiverem quase desfeitas aumente para a velocidad…

Trança de Páscoa

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Uma tradição muito antiga em que os padrinhos ofereciam uma massa leveda ao afilhados no dia de Páscoa, em troca do ramo de margaridas que recebiam no dia de Ramos( afilhados quero o meu ramo de margaridas😂). Maioritariamente o folar era redondo ou oval para simbolizar o ninho e os ovos colocados um sinal de fertilidade, de uma nova vida a caminho.  Em outra zonas do país faziam em forma de trança, e foi essa versão que escolhi. Existe vida, porque unimos a nossa vida a alguém, seguimos entrelaçados e geramos novas vidas. A receita foi-me facultada no curso bimby no dia da mulher, e apenas a adequei aos sabores desta época, e não usei sal😊. Espero que gostem e desejo-vos uma Páscoa muito feliz😘
Receita confecionada na cooking chef
Ingredientes: 900 gr de farinha + q.b para polvilhar a bancada 110 gr de sumo de laranja Raspa de 1 laranja 2 colheres de chá de erva doce 3 ovos + 3 ovos cozidos com casca de cebola( ficam castanhos😉) 11 gr de fermento seco( 1 saqueta de fermipan) 200 …