Uma receita vou contar...

Este bolo nasceu por graça... um comentário ao Romeu de Ananás... agora falta a Julieta... disse a Cátia😂
Nesse dia, e para não variar sofri da falta de sono...e adormeci com uma Julieta na ideia😂, acordei e fiz um desenho para não me esquecer😂.
Porém... não levou o... porque não arranjei o....
Fiz uma massa fantástica, mas escolhi mal a forma😂... claro, que acabei por ter que improvisar outra massa. Mas, há males que vêm por bem... a massa era mesmo boa, porém tinha pintas a mais... e não ficaria uma Julieta tão delicada.
Porém, já está guardada a sete chaves com o meu tico e teco. E juntamente com o que projectei inicialmente e que não vou já contar😂, será a base do Bolo Faraó😂.
Ainda nem vos contei a receita e já ando a inventar outro😂.
No fundo já todos repararam que adoro inventar, mas, escrever receitas... não é tão simpático😂 prende-me à tela, tal como o meu trabalho.
Mas, os meus gatinhos merecem e cá estou eu a escrever tudo.
Recomendo que façam a Julieta de Framboes…

Estranho... Um bolo de vinagre?
O vinagre tem mais utilizações do que esperamos,inclusive a de tornar um bolo delicioso e fofinho.
Deixo a receita que só os mais audazes e curiosos seguiram...
Receita confeccionada com as Kenwoods
Ingredientes: Bolo:
8 ovos
400 gramas de açúcar ( se estiverem de dieta,fujam ou reduzam😂😂😂😂)
250 gr de farinha
2 colheres de chá de fermento
2 colheres de sopa de vinagre  Calda: Côco ralado para polvilhar
500 ml de leite
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga
Casca de um limão 
Preparação:
Bata as gemas com o açúcar, quando estiverem batidas adicione o vinagre,e bata ate obter um creme fofo.
Entretanto bata as claras em castelo.
Por fim incorpore ao primeiro preparado a farinha e fermento e as claras alternadamente.
Coza a 180 graus. Prepare a calda juntando todos os ingredientes e leve ao lume até ferver. Antes de desenformar o bolo,solte-o ligeiramente da forma, e regue com metade da calda.
Desenforme e regue com a outra metade da…

Quase todos gostam de bolo de bolacha... Pessoalmente não gosto muito do sabor da manteiga e açúcar apenas, e tento sempre alterar um pouco.
Desta vez usei caramelo e o resultado é muito bom.
Enformei o bolo numa forma de silicone forrada com película, e depois de umas horas no frio podemos desenformar muito bem.
Tentei escrever com caramelo, com corante em gel, chocolate, porém a bolacha tem vida própria e não consegui, se alguém souber um truque bom agradeço.

Ingredientes:

250 gr de manteiga sem sal
250 gr de açúcar
4 gemas
4 colheres de sopa bem cheias de caramelo líquido
2 pacotes de bolacha Maria
4 cafés expressos em chávena de chá, adoçados com duas colheres de açúcar

Preparação:

Forre a forma e reserve.
Tire o café, adoce e deixe arrefecer.
Bata muito bem a manteiga com o açúcar e o caramelo,adicione as gemas e conta muito bem novamente.
Comece por uma camada de creme na forma, seguida das bolachas embebidas no café, e faça várias camadas até acabar o creme.
Coloque no frio pel…

Cresci a ouvir chamar assim o pudim, a receita pertence à minha tia Ana. Que era uma cozinheira de mão cheia, infelizmente já não está entre nós,mas, aprendi muito com ela, tanto na cozinha, como para a vida.
Foi uma lutadora... E dentro dos maus momentos,tinha um sorriso nos lábios.
Aqui vos deixo o pudim da minha tia Ana e espero que vos faça sorrir também.

Receita confecionada na kenwwod e na cookeo

Ingredientes:
1 litro de leite
6 ovos, mais uma gema
10 colheres de açúcar (250 gr)
Caramelo q.b para untar a forma

Comece por bater muito bem os ovos com o açúcar e por fim adicione o leite, e a casca de laranja.
Coloque em forma untada com caramelo e coza no forno em banho Maria, ou no caso na cookeo durante 15 minutos.
Deixe esfriar e desenforme.

O segredo desta mousse é ser muito bem batido as gemas com o açúcar, quanto mais baterem mais cremosa e esponjosa fica.

Receita confecionada nas kenwood

Ingredientes:
200 gr de chocolate
200 gr de manteiga
200 gr de açúcar
8 ovos tamanho L

Comece por bater as gemas com o açúcar, até duplicar de volume, e obter um creme cheio de bolinhas. Entretanto derreta o chocolate e a manteiga em banho Maria e bata as claras em castelo.
Aos poucos e sem parar de bater adicione o chocolate derretido ao creme e por fim incorpore às claras suavemente.

Este bolo é uma receita muito antiga da minha mãe, é um pão de ló muito bom para bolo de aniversário e que fica bem com qualquer recheio, ou até comer simples. Atendendo ao volume da massa aconselho a não fazerem em robôs de cozinha. Utilizem a batedeira.
Em relação aos recheios partilharei as receitas mais à frente, podem usar recheio de brigadeiro, creme de ovos, chantilly e fruta, natas e caramelo... A base de bolo que nos faz divagar no mundo dos recheios... 



Ingredientes:
14 ovos 450 gr de açúcar  250 gr de farinha com fermento
Pre-aqueça o forno a 180gr.  Bate-se 7 ovos mais 7 gemas com o açúcar durante 30 minutos. Bate-se as claras em castelo. Adiciona-se alternadamente as claras e a farinha ao preparado anterior, de forma suave. Leve ao forno e retire quando estiver cozido, use o truque do palito...