Uma receita vou contar...

Há sempre algo que nos remete à nossa infância, o bolo de iogurte tem essa característica.
Hoje peguei na velhinha receita de bolo de iogurte da minha mãe, e dei um ar motard...
Espero que gostem.

Pre-aqueca o forno a 180 graus, unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha e reserve.

Ingredientes:
6 ovos
1 iogurte a gosto( usei natural de baunilha que faço na SEB*)
3 copos de açúcar
3 copos de farinha
1 copo mal cheio de óleo ( esta expressão nas receitas é no mínimo caricata😂)
1 colher de sobremesa de fermento royal( naquele tempo não havia marca branca, todas as receitas falam neste bendito fermento😂)

Na bimby ( usando dois copos):
Insira a borboleta, e comece

por bater as gemas com o açúcar, o iogurte e o óleo vel. 3 durante seis minutos.
No outro copo bata às claras em castelo vel.3 durante 6 minutos.
Por fim intercale no primeiro preparado às claras e farinha e fermento e coloque a bater 1,30 minutos na velocidade 3. Caso não esteja tudo encorporado, envolva com a espátu…

E depois de ganhar uma forma nova tão catita,há que fazer um bolinho.Tinha duas gemas por gastar no frigorífico,e eis que surge a ideia de pegar no bolo só de um ovo e juntar uns pozinhos de perlim pim pim. A receita original pertence ao enorme receituário bimby e é deliciosa. Porém, apartir de hoje lá terei que arranjar sempre mais duas gemas, porque ainda ficou melhor.

Receita confecionada na bimby:

Ingredientes:

1 ovo + 2 gemas 30 gr de manteiga a temperatura ambiente( mentira... Tiro sempre direta do frigorifico😂😂😂) mais q.b para untar 250 gr de açúcar 250 gr de leite 200 gr de farinha,mais q.b. para polvilhar 1 colher de sobremesa de fermento Raspa de baunilha 1 colher de sopa de corante vermelho 4 cubos de chocolate negro 1 colher de sobremesa de manteiga Drageias coloridas q.b. Smarties q.b. 
Utensílios: Forma do Faisca Pincel N6
Pre-aqueçam o forno a 180 graus, untem a forma com manteiga e polvilhem com farinha e reservem.
No copo da bimby, coloquem o ovo,mais as gemas e a…

Já esta semana tinha feito caldeirada de peixe, porém apesar de no fim ter um bom resultado apanhei com o código de erro 21, falta de água. Eu olhava para dentro da Cookeo e não achava que tivesse falta de àgua, porém após uma conversa com a minha amiga Isabel...fui obrigada a ver que a Cookeo tinha razão e eu não. Por norma no tacho ou na maxi não adiciono líquidos, a não ser um pouco de vinho branco. Mas, como ando perneta não me apeteceu ir buscar,não tinha tomate coloquei apenas tomatada. Claro que tinha que dar erro, não é um tacho nem é a maxi. Porém, ainda bem que a Cookeo tem este mecanismo de segurança e não continuou.
Como o marido nesse dia acabou por não vir jantar, e teve pena porque adora caldeirada. Hoje repeti novamente a experiência e sem código de erro. Afinal a minha Cookeo não está doente, eu é que sou teimosa... Porém no primeiro dia ela venceu a batalha,mas hoje eu ganhei a guerra😂😜😂
Vamos então contar a nossa receita de caldeirada de bacalhau na teimosa da Co…

Ingredientes:
8 dentes de alho picados
3 colheres de sopa de azeite 3 colheres de sopa de banha  1 colher de sopa de pimentão doce Sal q.b. Pimenta q. b. Picante q.b. 1 kg de carne de porco aos cubos 600 gr de amêijoa  30 gr de coentros
Confecção: Comece por colocar o azeite, banha e alho.  Selecione dourar carne a 160 graus durante vinte minutos. Quando tiver derregado a banha,adicione a carne, mexa de vez em quando de forma a selar a carne,adicione o sal, pimentão,Pimenta,picante, e mexa de vez em quando até terminar o programa( sempre de tampa aberta).
Coloque as amêijoas no cesto de vapor,polvilhe com sal e feche a tampa. Selecione hornear/ cozer carne durante 50 minutos a 160.
Coloque a amêijoa num pirex, deite a carne por cima e os coentros e envolva. Deixe descansar durante cinco minutos.
Sirva acompanhado com batata frita na actifry e salada de rúcula, agrião,tomate e couve rouxa.

Bom apetite

Receita:
500 ml de claras( são cerca de 16 ovos)
250 gr de açúcar
Caramelo q.b
Comece por pre-aquecer o forno a 180 graus.
No caso usei a Kenwood major, bate-se muito bem as claras, quando estão em castelo, adicionamos o açúcar aos poucos continuando a bater, no fim do açúcar estar incorporado, adicionamos caramelo até escurecer as claras a gosto.
Colocamos numa forma previamente barrada com caramelo, e vamos ao SEGREDO DE UM MOLOTOF PERFEITO( desde que não tentem desenformar quente😂😂😂😜) vamos atirar a forma várias vezes na bancada ou no chão, vai saltar e abrir covinhas, isso retira o ar e faz com que não baixem tipo bolacha.
Colocamos no forno damos oito a dez minutos, abrimos a porta e tocamos com o dedo, sente-se se já está bem cozido se não estiver deixem mais um pouco. SIM, não estou a brincar. Eu abro várias vezes o forno até achar que está no ponto certo.
Assim que está cozido retiramos e deixamos arrefecer muito bem, em local reservado.
O creme de ovos.
Contamos as gemas…

Como a maior parte sabe tenho um novo membro na minha cozinha, do qual estou a gostar imenso.
Veio suprimir algumas falhas que encontrava nas outras ajudantes.
Apesar de já ter feito várias coisas, por algum motivo a preguiça impede-me de colocar tudo aqui😂,mas vou tentando, podem sempre seguir o meu método usual no grupo Robôs de Cozinha &Companhia, ou no grupo Kcook Multi kenwood Portugal.

Receita confecionada na Kcook multi da kenwoods

Ingredientes:

250 gr de manteiga sem sal
250 gr de açúcar ( uso açúcar amarelo)
4 ovos
250 gr de farinha
2 colheres de fermento

Preparação:

Pre-aqueca o forno a 180 graus

Coloque o acessório batedor e a manteiga na taça, e selecione 37 graus, durante 3 minutos velocidade 4.
Adicione os ovos e o açúcar e selecione 37 graus, durante cinco minutos,velocidade 6.
Quando terminar o tempo selecione 37 graus, durante cinco minutos, velocidade 8.
Por fim adicione a farinha e o fermento, e selecione 20 segundos, velocidade 7.
Coloque em forminhas de pape…

Estranho... Um bolo de vinagre?
O vinagre tem mais utilizações do que esperamos,inclusive a de tornar um bolo delicioso e fofinho.
Deixo a receita que só os mais audazes e curiosos seguiram...
Receita confeccionada com as Kenwoods
Ingredientes: Bolo:
8 ovos
400 gramas de açúcar ( se estiverem de dieta,fujam ou reduzam😂😂😂😂)
250 gr de farinha
2 colheres de chá de fermento
2 colheres de sopa de vinagre  Calda: Côco ralado para polvilhar
500 ml de leite
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga
Casca de um limão 
Preparação:
Bata as gemas com o açúcar, quando estiverem batidas adicione o vinagre,e bata ate obter um creme fofo.
Entretanto bata as claras em castelo.
Por fim incorpore ao primeiro preparado a farinha e fermento e as claras alternadamente.
Coza a 180 graus. Prepare a calda juntando todos os ingredientes e leve ao lume até ferver. Antes de desenformar o bolo,solte-o ligeiramente da forma, e regue com metade da calda.
Desenforme e regue com a outra metade da…