Uma receita vou contar...

Água mole em pedra dura, tanto bate até que fura. No caso a minha mãe é a pedra😂 Consegui convencer a fazer pão com chouriço para o lanche e a usar a minha batedeira. Ela disse: -pão a sério começa-se à mão Eu queria era fazer pão e disse não me importo eu sou forte e amasso, mas ela teve pena de mim, meteu-se a fazer contas e lá me foi dizendo mete isto, faz isto... Aprendi a fazer a massa madre( ou monstra) e a por uma bolinha de massa na água para saber se a massa está levedada. O meu irmão andou a pelar cenouras para a sopa mais a minha mãe, acho que ela vai ceder aos nossos pedidos, conseguimos ser uns chatos muito fofos e ela não resiste😂. Deviam ver o que a minha mãe riu, quando com olhinhos melosos eu disse: -Oh mãe temos que testar já só faltam 14 dias de testes. Largou o ferro a rir, como se eu tivesse muita piada. Ela faz o mesmo encosta todas as outras máquinas e quinze dias seguidos usa a mesma,então também quero😇.
Receita confecionada na batedeira de mão moulinex
Ing…

Olá a todos,eu sou a Sofia, a minion mais velha😂, a minha mãe hoje deve estar com febre😂 e deixou-me invadir o reino dela😂
Fiz um corte no dedo e fiquei triste😭, o minion mais novo fez o resto do sumo de laranja. Mas, depois de respirar um pouco e a minha mãe ter curado o meu dedo, enchi-me de coragem e continuei o meu bolo. A receita original podem encontrar  aqui, foi a minha tia Nadir( o grilinho da minha mãe) que traduziu a receita original.
Elas não sabem,mas um dia a cozinha será só minha😂. Obrigado, grilinho da mamã😘

Receita confecionada na batedeira Moulinex
Ingredientes:  2/3 xícara (150 gramas), Manteiga amolecida - temperatura ambiente(ups,enganei-me e meti 250 gr) 1 e 1/4 de xícaras (250 gramas) de açúcar granulado 4 ovos grandes, separados, temperatura ambiente 3 laranjas grandes, temperatura ambiente(usei 6 pequenas, deu 253 gramas de sumo e raspa de uma laranja) 2 xícaras ( 250 gramas) de farinha normal 1 colher de chá de fermento em pó Açúcar de confeiteiro, para polvil…

Um bolo simples e guloso.
Com a textura muito específica do côco e por não ter farinha.

Receita confecionada na Cuisine Companion 
Ingredientes para a Ganache de chocolate 200 ml de natas 200 gr de chocolate de qualidade 
Preparação:  Insira a ultrablade na taça. Coloque as natas e o chocolate partido em pedacos pequenos e programe velocidade 5, 100 graus, 10 minutos. Retire e deixe arrefecer totalmente.

Ingredientes para o bolo: 100 gr de côco ralado 1 lata de leite condensado 3 ovos 1 colher de sopa de fermento
Preparação: Pré-aqueça o forno a 180 graus. Insira a lâmina de amassar. Coloque todos os ingredientes, excepto o fermento na taça e sem tampa de vapor programe velocidade 8,durante 10 minutos. Adicione o fermento e envolva velocidade 9 durante 1 minuto. Coloque a massa numa forma untada e enfarinhada e coza a 180 graus durante 25 minutos. Antes de retirar faça o teste do palito. Retire, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
Insira o batedor. Coloque a ganache e bata 12 minu…

O lombinho é uma das carnes preferidas cá de casa seja qual for a forma que é confecionado.
Normalmente selo as carnes, mas hoje foi assim em modo rápido e prático espero que gostem. E já sabem podem consultar as fotos do passo a passo  aqui.

Receita confecionada na Cuisine Companion e na Cookeo

Ingredientes:
427 gr de cebola
16 gr de alho
56 gr de azeite
110 gr de polpa de tomate
40 cl de cerveja(2 minis)
1 colher de chá de sementes de mostarda em pó( no caso usei um moinho)
1 folha de louro (sem o veio central)
15 gr de sal
Picante q.b.
697 gr de feijão verde
2 hastes de salsa

Preparação:
Insira a ultrablade na taça.
Adicione a cebola,o azeite e triture com o turbo 12 segundos.
Refogue usando o P1 do slow cook durante 6 minutos(sem tampa de vapor)
Adicione a salsa,a cerveja,o picante e a mostarda.
Insira o cesto na taça.
Coloque os lombinhos,a folha de louro e o sal.
Coloque a tampa e insira a panela de vapor tendo o cuidado de colocar dois garfos cruzados no meio para aumentar a cir…

Um almocinho mais leve depois daquele pequeno almoço simpático. Como sabem gosto de colocar os passo a passo, porém isso também demora, como tal e atendendo que o tempo é mesmo pouco começo a deixar as fotos que carrego na pagina. Se quiserem visualizar basta carregar aqui.
Receita confecionada na Cuisine Companion 
Ingredientes:
5 gr de alho
63 gr de cebola
220 gr de batata
239 gr de chuchu
469 gr de curgette
136 gr de cenoura
5 gr de sal (podem sempre colocar mais um pouco)
31 gr de azeite
550 gr de espargos
1070 gr de água

Preparação:
Insira a Ultrablade na taça.
Coloque a cebola,alho e azeite, triture com o turbo 10 segundos.
Com a espátula baixe a cebola das paredes da taça.
use o P1 do slow cook durante 3 minutos.
Coloque o resto dos ingredientes e selecione o P1 das sopas durante 40 minutos.
Nota: se quiser um creme ainda mais aveludado, no fim triture mais um minuto na velocidade 12.

Bom apetite

Um pequeno almoço diferente, ou uma sobremesa diferente. Tão simples de fazer, que certamente vão experimentar. Como sabem gosto de colocar os passo a passo, porém isso também demora, como tal e atendendo que o tempo é mesmo pouco começo a deixar as fotos que carrego na pagina. Se quiserem visualizar basta carregar aqui

Receita confecionada na Cuisine Companion
Ingredientes: 1020 gr de leite 4 ovos 101 gr de açúcar(coisas da nova balança integrada) 500 gr de farinha
1 pitada de sal

Preparação:
Insira a lamina de amassar na taça.
Coloque todos os ingredientes, programe 3 minutos,velocidade 8.
Aqueça a crepeira e coloque uma pequena porção de massa, espalhe com o rolo. Deixe cozinhar cerca de três minutos e vire com a espátula. Repita o processo até acabar a massa e por fim polvilhe com açúcar em pó.
Montagem: Crepes Nutella derretida q.b.(deixem amolecer o frasco em cima da crepeira) Açúcar em pó q.b
Coloque um crepe no prato de servir e pincele com nutella. Repita o processo até terminar todos os crepe…

Há receitas que acontecem por distração😂Foi o caso hoje, deu-me para limpezas de primavera... O jantar era para ser entremeada grelhada, mas distraída com as limpezas lá se foi a teoria de ir testar o Grelhador com entremeadas. Direta ao congelador, tirei um saco de camarão congelado e lá saiu um arrozinho. Também vos acontece certamente, mais que não seja quando se chega tarde do trabalho e não sabem o que fazer, há coisas que nos asseguram uma refeição sem grandes preocupações esta é uma delas😉
Receita confecionada na bimby 
Ingredientes: 235 gr de cebola 3 dentes de alho 100 gr de pimento vermelho  40 gr de azeite 425 gr camarão congelado( são 320 gr escorrido) 300 gr de arroz agulha 40 gr de polpa de tomate 50 gr de vinho branco Sal q.b. Picante q.b. 1000 gr de água  Salsa q.b.
Preparação: Comece por colocar a cebola e o alho no copo,pique 5 segundos,velocidade 5. Com a espátula baixe tudo das paredes do copo. Adicione o azeite e sem copo de medida refogue 7 minutos,120 graus, velocidade 0,5. Adicion…