Uma receita vou contar...

Eu ando cheia de vontade de fazer um bolo enorme maior do que aqueles que a minha mãe faz😂. Um bolo de 40 andares, eu tenho vertigens,mas,tenho uma teoria, numa mesa enorme monto os vários andares e depois alguém os põe uns de cima dos outros e o bombeiro que vem buscar o meu avô traz um carro dos bombeiros e vai lá ao topo cortar uma fatia. A minha mãe diz que sou maluca, mas,um dia eu vou fazer um bolo de 40 andares, aí vou, vou. Vocês vão ver. Este fui eu que fiz, a minha mãe ajudou um pouquinho a incorporar a farinha que já me doía o braço, mas pouco que ela com a mão direita não faz nada de jeito. Ela até pensa que sim😂, deviam ter visto ela com a mão direita a ensinar a tapar buracos do bolo para ficar mais direito. Não sei como ela consegue os dela ficam direitos, todas as camadas coza de uma forma ou outra mas o meu estava muito torto😪. Apesar de tudo lá a entendi e depois de ela muito insistir que era assim que tinha que fazer para ficar mais direito, lá lhe fiz a vontade…

Sem sombra de duvida, esta é das poucas receitas que se repete cá em casa.
Nada mais é que o bolo de cenoura divinal, que fazia com brigadeiro simples, porém coloquei a receita offline aqui no blogue e pedi que fosse retirada do site da moulinex atendendo ao facto de usar o misturador e ser desaconselhado pela marca.
Na altura referi que quando fizesse novamente colocaria as receitas feitas de forma adequada usando a lâmina de amassar.
O brigadeiro devido ao meu gosto crescente pela decoração de bolos, acrescentei natas de forma a fazer um brigadeiro com o qual se pode decorar.
Apesar de se encontrar offline conseguem visualizar para verem a forma como fazia anteriormente o brigadeiro.
No caso optei por deixar o bolo há vista e decorar, e um simples bolo torna-se visualmente mais apelativo.
Aos que já faziam esta receita, façam desta forma que é a mais correta(usando a lâmina).

Receita confecionada na Cuisine Companion

Ingredientes para a massa:
500 gr de cenoura cortada em rodelas f…

Estar de pulso imobilizado,não estava mesmo nos meus planos. O simples,facto de dizerem tem que estar quieta e não pode esforçar,mexe com o meu sistema nervoso. Ainda dá vontade de fazer mais.
As dores não deixam fazer tudo,mas eu admito que tento.
Tenho a dizer que passar calças só com uma mão é no mínimo hilariante....só para não dizer impropérios.
Acabei por desistir. A minion disse que queria fazer bolos de bicabornato mas como não consigo ensinar como se dispõe, então sugeri fazer eu um grande enquanto untava a forma, o minion pequenino foi buscar os ingredientes e eu meti na bimby, foi a mandar para dentro e logo se vê o que dá,é de côco e foi escaldado. Porém desenformar... Tive medo que a minion se queimasse, esperei que arrefecesse um pouco até poder agarrar melhor apoiei com o cotovelo. Foi mero golpe de sorte, ficar direito.😅
Se está bom🤔fico a espera do vosso feedback.
Vocês fazem( só com uma mão para serem solidários comigo,e os vossos minons só podem dar ingredientes …

Um pudim simples e prático de fazer.
Encontram a receita original aqui.
No meu caso gosto de triturar o arroz mais tempo e uso casca de laranja tal como faço no arroz doce.


Receita confecionada na Bimby

Ingredientes:
200 gr açúcar
100 gr arroz carolino ( se usar agulha triture mais um pouco)
Casca de meia laranja(sem parte branca)
3 ovos
800 gr de leite


Preparação:

Deitar no copo o açúcar e a raspa da casca de laranja e programe 30 segundos,velocidade 10.Com a espátula baixe o que fica nas paredes do copo. Juntar o arroz e voltar a triturar outros 30 segundos,velocidade 10.Com a espátula baixe o que fica na s paredes do copo. Volte a triturar 30 segundos, velocidade 10.Com a espátula baixe o que fica nas paredes do copo. Juntar os ovos e o leite e programar 12 minutos, 100º, velocidade 4. Caramelizar uma forma de pudim e deitar o creme obtido na forma por cima do caramelo,  deixar arrefecer e levar ao frigorífico por umas horas.
















Desenforme e delicie-se.

Esta casa anda movimentada e com várias coisas em curso.Ontem foi daqueles dias que não esperava mesmo ir para a cozinha, mas quando fui espreitar como decorriam os trabalhos, olharam para as minhas mãos vazias com um ar que conheço muito bem.  Irra gulosos😂estão sempre à espera de um bolinho. Atendendo a hora tinha que ser algo simples, então toca de fazer um bolo de iogurte, coisinha simples. Mas, como gosto de complicar😂 e vi uma vez um bolo lindo cheio de missangas coloridas apeteceu-me tentar. Já uma vez tinha colocado por cima dos queques é só algumas ficaram visíveis, mas também não perdia muito. Acho que serviram para o bolo ficar mais docinho.
Receita confecionada na Bimby
Ingredientes: 6 ovos 1 iogurte natural(125 gr) 250 gr de açúcar  75 gr de óleo  1 pitada da vagem de baunilha  100 gr de missangas coloridas 245 gr de farinha T55 20 gr de fermento  Manteiga e farinha para untar e polvilhar a forma 
Preparação: Insira a borboleta no copo. Coloque os ovos e o açúcar e a baunilha e programe 1…

A minha mãe explicou que este bolo teve origem na França, e que a pastelaria é uma ciência.
Eu sou pequenina a ciência é complicada para mim😂, mas a minha mãe explicou-me como se faziam as contas. Pesamos as gemas e as claras, depois os outros três ingredientes usamos o mesmo peso. Podemos aromatizar com o que quisermos, a minha mãe deu um limão para eu Meter a raspa.  E não sei porque mas ela não usa farinha com fermento e deu fermento para eu por. Ela diz que a química é melhor( chinês, chinês e mais chinês😏). Oh,mas as contas são tão fáceis que eu fiz muito bem. Apenas ela teve que me ajudar a encorporar um pouco as claras para eu perceber que mesmo numa massa densa, a regra é igual. Lá estive eu outra vez, de baixo para cima, de baixo para cima. E na parte da farinha só mexi até deixar de ver a farinha. A minha mãe diz que podia desenvolver demasiado o glúten e não ficar bom.  A minha mãe é estranha,dá-me uma receita francesa para fazer e depois desata a falar chinês. Mas, o qu…

Acho que vocês já repararam que sou muito pratica, gosto de comida saborosa mas sem perder muito tempo.Esta é sem dúvida, mais uma refeição simples e rápida. Claro que vocês vão dizer, Alexandra, mas eu não tenho as três máquinas que usaste. Entendo perfeitamente, mas este é o motivo de eu ter tantas facilitar o dia a dia ao maximo. E nada do que faço vocês deixam de fazer porque não têm determinado robô. Tudo isto pode ser feito no forno usando mais tempo, num grelhador, numa chapa ou numa panela de pressão(verdade, podem cozer e tostar as batatas. No fim colocam no Grelhador e tem uma pele estaladiça. Quem tem só a Philips faz a vez e usa uma Tw de manter quente. Quem tem a multifry, Mete as batatas na cuba e o bacalhau na grelha por exemplo. As nossas limitações de fazer isto ou aquilo começam na nossa mente. Enquanto, elas fizeram o almoço tive tempo de dar banho aos meninos e fazer companhia ao marido no banquinho do jardim😉
Receita confecionada nas:

Ingredientes: 1 kg de batata nova 4 lomb…