Bolo de cenoura, laranja e chocolate



Parece uma combinação estranha,mas, não é.
Experimentem e digam-me se gostaram.
Alias se o quiserem tornar mais calórico experimentem fazer uma ganache com raspas de laranja para o cobrir.


Receita confecionada na bimby

Ingredientes para a massa:
200 gr de chocolate (usei em barra e pulverizei na bimby 20 segundos, velocidade 9 )
8 ovos
Raspa de uma laranja
50 gr de sumo de laranja
390 gr de cenoura
415 gr de açúcar
260 gr de óleo
420 gr de farinha T55
20 gr de fermento em pó
Manteiga e farinha q.b para untar e polvilhar 

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Coloque as cenouras em pedaços, raspa e sumo de laranja, ovos,açúcar e óleo no copo.
Triture 2 minutos,velocidade 5.
Vire o copo de medida ao contrario sobre a tampa e bata, sem borboleta 4 minutos.37 graus, velocidade 5.
Adicione a farinha e o fermento e programe 35 segundos, velocidade 4( sem copo de medida).
Coloque metade da massa em forma untada e enfarinhada, envolva o chocolate na restante massa e verta no centro da massa já na forma. Leve a cozer cerca de 40 minutos a 180 graus.
Abra o forno e deixe o bolo permanecer cerca de 5 minutos.
Retire, deixe arrefecer mais um pouco e desenforme.


Sente-se e desfrute de uma generosa fatia😉



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