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Bolo de requeijão


Um bolo bem fofinho. Podemos fazer grande ou em forma de queques.

Receita confecionada na Bimby

Ingredientes:
6 ovos
250 gr de açúcar 
265 gr de requeijão( uma embalagem de requeijão Serra da Estrela)
250 gr de farinha T55 com fermento

Preparação: 
Coloque os ovos, o requeijão e o açúcar no copo e programe 5 minutos, velocidade 3.
Raspe as paredes do copo e insira a borboleta.
Programe 10 minutos, 37 graus, velocidade 3( coloquem o copo de medida ao contrário para circular o ar e não respingar para fora).
Retirem a borboleta e adicione a farinha.
Programe 20 segundos, velocidade 3,5.
Coloque em forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus durante cerca de 40 minutos mantendo a temperatura.

Espere que arrefeça um pouco e desenforme.
Sirva-se de uma fatia e delicie-se😉



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