Lombinho de porco com zimbro

E porque os domingos são bons para a inércia, aproveito sempre o início indeferido...

De manhã, coloquei os lombinhos já descongelados e temperei...
Foi um excelente jantar domingueiro.Acompanhou com massa branca que cozi na bimby e brócolos a vapor na Cookeo em três minutos, porque desta vez eram frescos, porém da próxima vez coloco só dois minutos. Ficam demasiado cozido para o meu gosto pessoal.
É claro que fiz os lombinhos com zimbro. É uma baga fantástica, tanto para cozinhar, como fazer licores e aguardentes. Talvez, por se encontrar abundantemente na minha zona, chame por mim também.

Ingredientes:
2 lombinhos de porco

1 colher de sopa de sementes de zimbro

Sal 

1 folha de louro

100 ml de azeite

1 colher de chá de pimento picante hidrolizado

1 colher de sopa de pimentão doce

1 colher de sopa de cebolinho hidrolizado

2 dentes de alho 

1 cebola

200 ml de vinho branco

Preparação: 

Coloque todos os ingredientes na Cuba da maxi e programe o indeferido para a hora da refeição.

Programe a maxi a 160 graus durante uma hora. Quando terminar o programa doure na função carne por 20 minutos.

Bom apetite.

O passo a passo....