Pudim da Ana

Cresci a ouvir chamar assim o pudim, a receita pertence à minha tia Ana. Que era uma cozinheira de mão cheia, infelizmente já não está entre nós,mas, aprendi muito com ela, tanto na cozinha, como para a vida.
Foi uma lutadora... E dentro dos maus momentos,tinha um sorriso nos lábios.
Aqui vos deixo o pudim da minha tia Ana e espero que vos faça sorrir também.

Receita confecionada na kenwwod e na cookeo

Ingredientes:
1 litro de leite
6 ovos, mais uma gema
10 colheres de açúcar (250 gr)
Caramelo q.b para untar a forma

Comece por bater muito bem os ovos com o açúcar e por fim adicione o leite, e a casca de laranja.
Coloque em forma untada com caramelo e coza no forno em banho Maria, ou no caso na cookeo durante 15 minutos.
Deixe esfriar e desenforme.