Bacalhau em cama de legumes

 

Neste caso é almoço para um... se o apetite der para tudo😂.Mas, fica como sugestão e podem fazer para toda a família.

Receita confecionada na Philips Airfryer xl e no meu novo Spiralizer da kenwoods 

Ingredientes:

300 gr de curggete 

80 gr de cenoura

1 dente de alho

1 chalota

210 gr de bacalhau 

30 gr de azeite

1 ovo

110 gr de espinafres( usei congelados)

Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Comece por espirilizar a cenoura e curggete usando a lâmina 9.

Deite no tabuleiro de assar da airfryer, acrescente a chalota em pedaços, o alho picado, o sal e a pimenta e envolva com metade do azeite. 

Corte a posta de bacalhau ao meio e coloque sobre os legumes. Deite sobre o bacalhau o restante azeite.

Selecione 10 minutos a 180 graus( não fiz pre-aquecimento).

 

Acrescente os espinafres congelados e selecione 3 minutos a 180 graus.

Com a ajuda de um garfo abra os espinafres e acrescente o ovos batido sobre os vegetais. Selecione 5 minutos a 180 graus. 

 

Acompanhe com uma boa salada se necessário😉

Bom apetite