Queijo fresco

Queijo fresco, quantas e quantas vezes já tinha tentado e quando o ia escorrer ia ralo abaixo🤣

Tudo porque sou teimosa e tinha que ser sem leite em pó.

Infelizmente não rende muito, mas pelo menos  só usamos três ingredientes.

Usei leite da marca Gresso meio gordo sem ser leite do dia e usei coalho comprado no Intermarche, no coalho fui generosa que estou farta do ralo🤣.

Receita confecionada na Kcook Multi 

Ingredientes:

2 litros de leite

1 colher de sopa rasa de sal

1 tampa do frasco de coalho cheia

Preparação:

Insira o batedor na taça.

Adicione o leite e programe 40 graus, 10 minutos, velocidade 2.

Adicione o sal e o coalho e programe 40 graus,5 minutos, velocidade 2.

Programe 60 minutos, sem temperatura e sem velocidade( basicamente usamos a kcook multi como temporizador🤣, apita e lá vamos nós🤣).

Passe uma faca sobre o leite, feche e programe  30 minutos, sem velocidade e temperatura.

Coloque nos escorredores dos copos da Seb ou  numa caixa furada( para isso basta furarem uma caixa de plástico com um garfo quente😉).

Coloque a escorrer no frigorifico durante uma hora, para que fique fresco e consistente.

Desenforme, polvilhe de sal e pimenta e desfrute😉

Nota: 

Usei este coalho